Представленная программа рассчитана на применение в системе дополнительного образования детей. Программа ориентирована на формирование творческой личности, интереса к рисованию как средства выражения впечатлений, а также основ владения первоначальными навыками рисования.
Цели урока: Образовательная: создать условия для изучения и запоминания химического состава коровьего молока, его видов и требований к качеству; обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Мясопродукты» Развивающая: формировать и развивать умение решать проблемные ситуации, самостоятельно проводить качественную оценку продукта. Воспитательная: воспитывать чувство осознания принадлежности к профессии повара; ответственного отношения к труду.