Данный урок проведен для студентов 3 курса СПО, обучающихся по специальности "Строительство и эксплуатация зданий и сооружений". Тип урока -комбинированный. В ходе урока использовалась презентация по данной теме. Прилагается анализ урока.
- проверить и закрепить знания теоретического материала по теме: «Условия хранения, методы консервирования пищевых продуктов. - провести межпредметную связь товароведения и кулинарии; товароведения и оборудования; товароведения и физиологии питания; - органолептически уметь определить какие методы консервирования использованы при приготовлении тех или иных консервов; - научить учащихся самостоятельному консервированию плодов и овощей используя различные методы консервирования; - научить учащихся сохранять продукты соблюдая условия хранения продуктов и использование методов консервирования .
КИМ по математике по специальности СПО "Гостиничный сервис" содержит контрольные работы по темам Теория пределов, Дифференциальное исчисление, Интегральное исчисление, Элементы теории вероятностей.