Материал предназначен для преподавателей профессиональных образовательных учреждений по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и рассчитана для творческого применения при подготовке открытых занятий. Методика проведения занятия может использоваться при проведении ана¬логичного типа занятий по любым дисциплинам и специальностям, а также внеклассных мероприятий.
Метод проектов не является принципиально новым в мировой педагогике. Американский философ и педагог Дж. Дьюи, а также его ученик В.Х. Килпатрик предлагали строить обучение на активной основе, через целесообразную деятельность ученика, сообразуясь с его личным интересом именно в этом знании.