План открытого урока по дисциплине «Инженерная графика» для специальностей 15.02.01 Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования, 23.02.03 Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта, 13.02.11

В презентации представлены способы приготовления котлетной массы, а также рецепты приготовления биточек, шницелей, тефтелей, зраз, котлет и др.

Изучение приготовления из сахарной мастики цветов, листьев, орнаментов, фигур; проверка знаний по теме: «Отделочные полуфабрикаты из крема, карамели, шоколада, марципана"; формирование у учащихся системы научных знаний, профессиональных понятий и способов действия через закрепление полученных знаний путём тренинга, тестов;