- проверить и закрепить знания теоретического материала по теме: «Условия хранения, методы консервирования пищевых продуктов. - провести межпредметную связь товароведения и кулинарии; товароведения и оборудования; товароведения и физиологии питания; - органолептически уметь определить какие методы консервирования использованы при приготовлении тех или иных консервов; - научить учащихся самостоятельному консервированию плодов и овощей используя различные методы консервирования; - научить учащихся сохранять продукты соблюдая условия хранения продуктов и использование методов консервирования .
Цели урока: 1. Систематизировать знания учащихся о происхождении тканей, волокон; 2. Научить распознавать ткани о волокнистому составу; 3. Показать взаимосвязь между назначениями одежды и ткани, из которых ее изготавливают. Девиз урока: «Скажи мне и я забуду, Покажи мне и я запомню, Вовлеки меня и я научусь!»