Рабочая программа профессионального модуля ПМ 01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

Программа способствует всестороннему развитию мышления школьников, их пространственному воображению, а так же эстетическому и трудовому воспитанию, формированию у детей вкуса, простейших умений и навыков в художественном конструировании, дисциплинирует детей.

Методические указания выполнены по дисциплине «Информатика и ИКТ» I курс объемом 35 часов лабораторно — практических занятий. Разработка методических указаний связана с переходом на реализацию федеральных государственных образовательных стандартов начального и среднего профессионального образования третьего поколения. Методические указания обеспечивают возможность эффективного проведения лабораторно — практических занятий, т. к. содержат систематизированный материал, удовлетворяющий требованиям к уровню подготовки учащихся. Подробное описание алгоритмов выполнения работ способствует доступности восприятия материала. Разносторонний увлекательный материал лабораторных, грамотное использование иллюстраций повышает интерес к дисциплине. Лабораторные работы строятся на основе прикладных задач. Данные методические указания предназначены для преподавателей при подготовке и проведении занятий, учащихся — при самостоятельном изучении материала, а так же для широкого круга пользователей, желающих овладеть навыками работы с рассматриваемыми программами.