Рабочая программа учебной практики профессионального модуля ПМ 03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента по ТОП 50 по профессии 43.01.09 Повар, кондитер

Раздел: Прочее

Раздел: Прочее

Раздел: Прочее

В данной разработке представлена возможность использования на занятиях изобразительного искусства образовательного путешествия, способствующего расширению предметных знаний, формирование коммуникативных, познавательных, регулятивных учебных действий, способствует повышению интереса не только к предмету, но и культурному наследию. Это инструмент позволяющий кардинально изменить модель обучения, перейти от изложения информации, подкреплённой наглядными образами, к духовным странствиям, открывающим возможности для самообразования и самосовершенствования личности Актуальность данного материала определяется развитием современного общества и неразрывно связано с «погружением в культуру», освоения культурных смыслов и закономерностей, языков культуры, что, в конечном итоге, позволяет через узнавание чужого и незнакомого обрести самого себя, определить собственное место в мире. Безграничный познавательный интерес современного ребенка успешно реализуется через организацию образовательного путешествия. Образовательное путешествие, как правило, состоит из трёх взаимосвязанных этапов: - подготовка к путешествию; - работа на маршруте; - подведение итогов путешествия (защита)