Себестоимость продукции - это затраты предприятия на ее производство и реализацию, выраженные в денежной форме. Расчет и анализ себестоимости продукции является важнейшей задачей любого предприятия и входит в систему управленческого учета, т.к. именно себестоимость лежит в основе большинства управленческих решений.
Материал предназначен для преподавателей профессиональных образовательных учреждений по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и рассчитана для творческого применения при подготовке открытых занятий. Методика проведения занятия может использоваться при проведении ана¬логичного типа занятий по любым дисциплинам и специальностям, а также внеклассных мероприятий.