- проверить и закрепить знания теоретического материала по теме: «Условия хранения, методы консервирования пищевых продуктов. - провести межпредметную связь товароведения и кулинарии; товароведения и оборудования; товароведения и физиологии питания; - органолептически уметь определить какие методы консервирования использованы при приготовлении тех или иных консервов; - научить учащихся самостоятельному консервированию плодов и овощей используя различные методы консервирования; - научить учащихся сохранять продукты соблюдая условия хранения продуктов и использование методов консервирования .
«Крестики – Нолики» - интеллектуально-творческая игра, позволяющая использовать ее в любой области человеческих знаний и умений. Основой игры является классическое детское поле 3x3. В многочисленных вариациях игры можно выделить два основных типа: - игры, в которых необходимы знания; - игры, в которых необходимы творческие умения.