РАБОЧАЯ ПРОГРАММА дисциплины «Правовое обеспечение профессиональной деятельности» для специальности 190604.51 Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта. В рабочей программе изложены цели и задачи изучения дисциплины, тематический план и содержание дисциплины, список рекомендованной литературы, виды самостоятельной работы студентов,перечень средств обучения, перечень вопросов для итоговой аттестации
Методическая разработка знакомит с организацией рабочего места при приготовлении сладких блюд и горячих напитков, безопасными приемами труда при работе с оборудованием горячего и холодного цехов; видами сладких блюд, с посудой, применяемой при изготовлении и подаче; нормами закладки продуктов и выходом готовых блюд, правилами порционирования, соотношением жидкой и плотной частей, санитарно-гигиеническими требованиями при изготовлении сладких блюд.