Взаимодействие науки, образования и производства как приоритетное направление в обучении специалистов сельскохозяйственного профиля

Самостоятельная внеаудиторная работа студентов – это одна из наиболее целесообразных форм работы студентов. Она призвана привить студентам навыки к поиску источников, анализу новой информации, к умению делать выводы, а также к умению выступать перед аудиторией с творческими работами, подготовленными в ходе выполнения самостоятельной работы. Организация самостоятельных работ имеет теоретическую и практическую ценность, так как с одной стороны расширяет круг знаний студентов, а с другой стороны учит будущих специалистов самостоятельно работать с документами и другой литературой в поисках ответов на интересующие их вопросы. Методические указания содержат перечень тем для самостоятельных работ, цели изучения, указания на то, что должны знать и уметь студенты после проведения самостоятельной работы, список литературы, которая понадобится студентам в поиске ответов по теме, вопросы для контроля, а также формы контроля.

урок производственного обучения предназначен для профессии "Повар, кондитер","Пекарь" для групп НПО, СПО.поставлены цели урока, описывается технологический процесс приготовления заварного теста и изделий из него, в таблице представлен виды брака.