КТП по УД "Характеристики молочного сырья и ассортимент молочной продукции" для профессии Мастер производства молочной продукции

Раздел: Прочее

Раздел: Прочее

Программа «Юный эколог» имеет экологическую направленность. В основе реализации подхода заложены три кита экологического образования и воспитания обучающихся, без которых не может быть экологически грамотных, экологически честных взрослых, а именно: -учиться любви к Природе (через прямое общение с ней, восприятие ее красоты и многообразия); -учиться сопереживать ее бедам (через восприятие отрицательной человеческой деятельности); -учиться грамотно защищать ее и бороться за ее сохранение (через практическую общественную деятельность). Возраст детей участвующих в реализации, данной дополнительной образовательной программы 7-11 лет. Сроки реализации образовательной программы – 3 года обучения.

Раздел: Прочее

Рабочая программа профессионального модуля ПМ 01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента по профессии ТОП 50 43.01.09 Повар, кондитер разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта СПО по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, входящей в состав укрупненной группы 43.00.00 Сервис и туризм в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента Рабочая программа содержит паспорт, в котором указан основной вид профессиональной деятельности, соответствующие ему профессиональные компетенции, цели и задачи профессионального модуля. В рабочей программе представлены результаты освоения профессионального модуля, структура и содержание, контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля.