мастер-класс "Звон ручья серебристый..."

Программа «Колосок» по содержанию является художественно – эстетической, по функциональному предназначению – предпрофессиональной, по форме организации – кружковой, по форме реализации – трехгодичной. Данная программа разработана на основе программы Л.В. Чуковой с учетом требований законодательных и нормативных актов, действующих в системе дополнительного образования детей. Работа с соломкой требует умения наблюдать, развитого воображения, специальных знаний и умений. Выбрав как поделочный материал соломку, осваивая простые композиции из нее, ученики постепенно познают его декоративно-технологические возможности.

- проверить и закрепить знания теоретического материала по теме: «Условия хранения, методы консервирования пищевых продуктов. - провести межпредметную связь товароведения и кулинарии; товароведения и оборудования; товароведения и физиологии питания; - органолептически уметь определить какие методы консервирования использованы при приготовлении тех или иных консервов; - научить учащихся самостоятельному консервированию плодов и овощей используя различные методы консервирования; - научить учащихся сохранять продукты соблюдая условия хранения продуктов и использование методов консервирования .