Программа по дополнительному образованию муниципального бюджетного образовательного учреждения Вологодского муниципального района «Кипеловская средняя общеобразовательная школа»

- проверить и закрепить знания теоретического материала по теме: «Условия хранения, методы консервирования пищевых продуктов. - провести межпредметную связь товароведения и кулинарии; товароведения и оборудования; товароведения и физиологии питания; - органолептически уметь определить какие методы консервирования использованы при приготовлении тех или иных консервов; - научить учащихся самостоятельному консервированию плодов и овощей используя различные методы консервирования; - научить учащихся сохранять продукты соблюдая условия хранения продуктов и использование методов консервирования .

В статье рассматриваются особенности преподавания русского языка и культуры речи в медицинских училищах и колледжах.Предлагаются различные задания при изучении разделов программы.