Данная разработка может использоваться преподавателем спецдисциплин при проверке теоретических знаний для обучающихся, а так же для конкурса "Сварщиков "задание выполняется в виде тестирования на компьютере. время выполнения -1 академический час
- проверить и закрепить знания теоретического материала по теме: «Условия хранения, методы консервирования пищевых продуктов. - провести межпредметную связь товароведения и кулинарии; товароведения и оборудования; товароведения и физиологии питания; - органолептически уметь определить какие методы консервирования использованы при приготовлении тех или иных консервов; - научить учащихся самостоятельному консервированию плодов и овощей используя различные методы консервирования; - научить учащихся сохранять продукты соблюдая условия хранения продуктов и использование методов консервирования .