ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07 по специальности: 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

Опыт деятельности дополнительного образования в учреждении для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей свидетельствует, что продуктивное обучение дает возможность не только организовать досуговое время воспитанников, но и подготовить их к выбору будущей профессии и помочь успешно адаптироваться в самостоятельной жизни поле выпуска из детского дома.

В методической разработке рассмотрены виды нетрадиционных уроков: «КВН», «Урок аукцион», «Что? Где? Когда?», «Общественный смотр знаний» и другие. Показана методика проведения данных уроков на конкретных темах дисциплины «Информатика». Активные методы обучения развивают аналитические способности студентов, активизируют их познавательную деятельность, развивают умения творчески применять полученные знания, воспитывают коллективизм, взаимоответственность. Нетрадиционные виды уроков можно проводить при изучении нового материала, а, также, при его закреплении и повторении.