Итоговый проект, представленный мной на курсах повышения квалификации, сделанный на основе урока по теме "Щи и борщи"
Формы организации досуговой деятельности студентов КГАОУ СПО "Добрянский гуманитарно-технологический техникум им.П.И. Сюзева"
Цели урока: Образовательная: создать условия для изучения и запоминания химического состава коровьего молока, его видов и требований к качеству; обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Мясопродукты» Развивающая: формировать и развивать умение решать проблемные ситуации, самостоятельно проводить качественную оценку продукта. Воспитательная: воспитывать чувство осознания принадлежности к профессии повара; ответственного отношения к труду.