Дополнительная общеобразовательная (общеразвивающая) программа декоративно-прикладного творчества

Данное занятие для воспитанников 2-го года обучения (программа «Оздоровительно-познавательный туризм») является обобщающим и закрепляющим. Материал изучался на нескольких предыдущих занятиях по следующим разделам программы: 1)правила техники безопасности на занятиях, в походе и на соревнованиях; 2)пешеходный туризм, полоса препятствий (этапы туристской полосы препятствий, индивидуальная и командная работа на дистанции).

Изучение приготовления из сахарной мастики цветов, листьев, орнаментов, фигур; проверка знаний по теме: «Отделочные полуфабрикаты из крема, карамели, шоколада, марципана"; формирование у учащихся системы научных знаний, профессиональных понятий и способов действия через закрепление полученных знаний путём тренинга, тестов;