"О городе-герое Одессе"

Раздел: Прочее

Раздел: Прочее

Рабочая программа учебной практики профессионального ПМ 02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента по профессии 43.01.09 Повар, кондитер разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта СПО по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, входящей в состав укрупненной группы 43.00.00 Сервис и туризм в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента Рабочая программа содержит паспорт, в котором указан основной вид профессиональной деятельности, соответствующие ему профессиональные компетенции, цели и задачи профессионального модуля. В рабочей программе представлены результаты освоения учебной практики, структура и содержание, контроль и оценка результатов освоения учебной практики.

Раздел: Прочее

II. Краткая аннотация проекта Настоящий проект - это модель профориентационной работы, представляющая собой систему мер по оказанию обучающимся личностно-ориентированной помощи в выявлении и развитии способностей и склонностей, профессиональных и познавательных интересов в выборе профессии, а также формированию потребности и готовности к труду в современных условиях. Проект рассчитан на обучающихся 12-17 лет. Реализация проекта осуществляется в объединении «Личность и карьера» Лянторского центра дополнительного образования. Цель данного проекта - формирование у обучающихся готовности самостоятельно планировать и реализовывать перспективы персонального образовательно-профессионального маршрута, в условиях свободы выбора профиля обучения и сферы будущей профессиональной деятельности в соответствии со своими возможностями, способностями и с учетом требований рынка труда. Проект реализуется поэтапно через учебно-воспитательный процесс по программе «Личность и карьера», внеурочную работу с обучающимися. Каждый этап сопровождается соответствующими содержанием, формами и методами. На всех этапах профориентационная работа с обучающимися осуществляется в тесном сотрудничестве с родителями (законными представителями), а также с различными учреждениями, центрами и предприятиями города. Информационно-образовательное пространство в объединении направлено на выявление склонностей, способностей обучающихся, их профессионально-личностное становление и развитие. Выявление, развитие и обучение детей в объединении образуют единую динамическую систему, включающую различные формы и методы профориентационной работы, применяемые на разных ступенях обучения в зависимости от целей. В данном случае профориентационная диагностика служит не целям отбора, а средством для наиболее эффективного обучения и развития каждого ребёнка.