Представление образовательной программы

Раздел: Прочее

Рабочая программа профессионального модуля ПМ 04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента по профессии ТОП 50 43.01.09 Повар, кондитер разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта СПО по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, входящей в состав укрупненной группы 43.00.00 Сервис и туризм в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. Рабочая программа содержит паспорт, в котором указан основной вид профессиональной деятельности, соответствующие ему профессиональные компетенции, цели и задачи профессионального модуля. В рабочей программе представлены результаты освоения профессионального модуля, структура и содержание, контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля.

Раздел: Прочее

Сборник тестов разработан для текущего контроля уровня знаний по специальности 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» по МДК 1 «Охрана труда» в части освоения профессионального модуля ПМ 04 Выполнение работ по профессии «Кладовщик». На изучение МДК 1 «Охрана труда» отводится 24 часа. МДК включает в себя следующие темы: Правовые организационные основы охраны труда, Правила по охране труда на предприятиях розничной торговли, Требования по организации и проведению разгрузочно – погрузочных работ, Производственный травматизм и заболеваемость на предприятиях торговли, Техника безопасности при эксплуатации торгового оборудования, Пожарная безопасность на предприятиях торговли.

Раздел: Прочее

Данный комплект лабораторно - практических работ по модулю « окрашивание волос» основан на базовых терминах и понятиях по теме « Законы цвета», на основе которых формируется ключевые знания по колористики. Эта методическое пособие поможет провести ряд лабораторно – практических работ с целью освоение разнообразия цветовой палитры, закономерности цветового круга и т.д.