Инновационный проект.

Самостоятельная внеаудиторная работа студентов – это одна из наиболее целесообразных форм работы студентов. Она призвана привить студентам навыки к поиску источников, анализу новой информации, к умению делать выводы, а также к умению выступать перед аудиторией с творческими работами, подготовленными в ходе выполнения самостоятельной работы. Организация самостоятельных работ имеет теоретическую и практическую ценность, так как с одной стороны расширяет круг знаний студентов, а с другой стороны учит будущих специалистов самостоятельно работать с документами и другой литературой в поисках ответов на интересующие их вопросы. Методические указания содержат перечень тем для самостоятельных работ, цели изучения, указания на то, что должны знать и уметь студенты после проведения самостоятельной работы, список литературы, которая понадобится студентам в поиске ответов по теме, вопросы для контроля, а также формы контроля.

Методические указания выполнены по дисциплине «Информатика и ИКТ» I курс объемом 35 часов лабораторно — практических занятий. Разработка методических указаний связана с переходом на реализацию федеральных государственных образовательных стандартов начального и среднего профессионального образования третьего поколения. Методические указания обеспечивают возможность эффективного проведения лабораторно — практических занятий, т. к. содержат систематизированный материал, удовлетворяющий требованиям к уровню подготовки учащихся. Подробное описание алгоритмов выполнения работ способствует доступности восприятия материала. Разносторонний увлекательный материал лабораторных, грамотное использование иллюстраций повышает интерес к дисциплине. Лабораторные работы строятся на основе прикладных задач. Данные методические указания предназначены для преподавателей при подготовке и проведении занятий, учащихся — при самостоятельном изучении материала, а так же для широкого круга пользователей, желающих овладеть навыками работы с рассматриваемыми программами.

Рабочая программа учебной практики профессионального модуля ПМ 01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента по профессии 43.01.09 Повар, кондитер разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта СПО по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, входящей в состав укрупненной группы 43.00.00 Сервис и туризм в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента Рабочая программа содержит паспорт, в котором указан основной вид профессиональной деятельности, соответствующие ему профессиональные компетенции, цели и задачи профессионального модуля. В рабочей программе представлены результаты освоения учебной практики, структура и содержание, контроль и оценка результатов освоения учебной практики.