Данное занятие для воспитанников 2-го года обучения (программа «Оздоровительно-познавательный туризм») является обобщающим и закрепляющим. Материал изучался на нескольких предыдущих занятиях по следующим разделам программы: 1)правила техники безопасности на занятиях, в походе и на соревнованиях; 2)пешеходный туризм, полоса препятствий (этапы туристской полосы препятствий, индивидуальная и командная работа на дистанции).
Методическая разработка представляет собой сценарий игры-путешествия, направленной на формирование позитивного опыта общения учащихся младших классов. Предназначена для педагогов дополнительного образования, учителей начальных классов, воспитателей групп продленного дня, педагогов-организаторов внеклассной работы.
Цели урока: Образовательная: создать условия для изучения и запоминания химического состава коровьего молока, его видов и требований к качеству; обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Мясопродукты» Развивающая: формировать и развивать умение решать проблемные ситуации, самостоятельно проводить качественную оценку продукта. Воспитательная: воспитывать чувство осознания принадлежности к профессии повара; ответственного отношения к труду.